Que se festeja en pascuas?

Se celebra el Pesaj o Pascuas judias que evocan la liberación del pueblo judio de la dominación del  Faraon Yul Brinner, y su paso por le mar rojo hace mas de 2000 mil años por Charlton Heston en el papel de Moisés. Hecho cuestionable.
Se celebra también todo junto la pascua Cristiana, es decir la resurrección de Jesús de Nazareth, quien luego de flagelado, torturado y crucificado, muere pero vuelve a la vida por alguna razón, como que el padre es Dios por ej.

Basicamente eso es la pascua judio-cristina.

Tiene otras acepciones que tienen que ver con lo pagano, las cosechas y otros festejos pero no tienen un pomo que ver con lo que se festeja acá en Argentina.
No se consume carne vacuna en estos dias porque se supone que al hacerlo se estaría comiendo la carne de un hombre en una suerte de canibalismo dogmatico no necesariamente explicito.
Ahora, porque si se come pezcado? en varios pasajes biblicos del Nuevo Testamento se busca "honrar" los deseos que Jesús tuviera en vida, y su predilección por los frutos de mar. Sostienen otros se trata de una sin razón ya que la pascua perdió su caracter como tal y la movilidad de fechas que va del 8 de marzo al 22 de abril, hace pensar que Jesus como credo vive en el corazón de quien en su imagen como hijo de un Dios omnipotente les resulte suficiente sin comer peces ni huevitos de chocolate o conejos y otras pelotudeces dogmaticas.
Para el resto del universo comercial, el microclima de pelotudés se resume en "findes largos" y "miniturismo". Arderán en el infierno por supuesto, o se calentarán mal en algun piquete que se yo.